Laranja azeitada

Corte laranjas às rodelas deixando pequenas tiras de casca e retire-lhe os caroços. Salpique com alho picado e um pouco de sal grosso. De seguida, regue com Azeite Virgem Extra.

Esta laranja azeitada era, antigamente, merenda de meio-dia que acompanhava com pão e azeitonas; era o aproveitamento das sobras de laranja ou das laranjas mais ácidas. Actualmente serve-se como salada ou sobremesa.