Alho (ou malaguetas) em azeite

Descasque todos os alho que conseguir e meta-os dentro de um frasco com azeite. Feche bem com a tampa. Durante alguns meses não precisará de voltar a descascar alho e de ficar com o seu cheiro nas mãos. Use os alhos na culinária; e use também o azeite, agora aromatizado com alho.

O mesmo processo serve para conservar malaguetas e criar um "azeite picante".