Azeite de Trás-os-Montes - DOP

O Azeite de Trás-os-Montes é um azeite equilibrado, com cheiro e sabor a fruto fresco, por vezes amendoado e com uma sensação notável de doce, verde, amargo e picante.
A área geográfica de produção (incluindo localização dos olivais, extracção do azeite e seu acondicionamento) abrange os concelhos de Mirandela, Vila flôr, Alfândega da Fé, Carrazeda de Ansiães, Macedo de Cavaleiros, Vila Nova de Foz-Côa, diversas freguesias de Valpaços, algumas freguesias de Murça, algumas freguesias de Torre de Moncorvo, algumas freguesias de Mogadouro, uma freguesia e Vimioso e duas freguesias de Bragança. O olival desta DOP ocupa uma área aproximada de 40.000 ha.